Mole verde con puerco
Cerdo cocido a fuego lento en el mole verde de Isabel, con tomatillo, hierbas y pepitas.
✳ Ciudad de México → San Francisco
Los guisados de Isabel, tortillas hechas a mano y un lugar en nuestra mesa familiar en Mission Street.
De la cocina
Cerdo cocido a fuego lento en el mole verde de Isabel, con tomatillo, hierbas y pepitas.
Masa de maíz hecha a mano, rellena de frijoles refritos y servida con el guiso que elijas.
Tortillas de maíz bañadas en salsa roja o verde, con crema, cebolla y queso fresco.

Antes de llegar a Mission Street, Isabel Caudillo preparaba guisados en su departamento del Tenderloin. Amigos y vecinos venían a comer. Hoy nuestra familia comparte aquí esas mismas recetas de la Ciudad de México.
3435 Mission Street, San Francisco, CA 94110
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